trabajo, sin que ninguna fuera más importante que el dispositivo para separar los componentes grasos de los acuosos de la leche. No sería exagerado decir que la centrifugadora es en gran medida responsable de la actual prosperidad de Dinamarca.
¿Cómo funciona?37 pregunta el lector. La fuerza centrífuga es el principio rector. Para explicar su aplicación, añadimos una ilustración en sección (Fig. 191) de la desnatadora manual de los