lo tradujo así: > 'Verum quanto ii (cibi) qui mansi sunt, iis, qui inhæserunt, magis sunt alterati; tanto etiam his magis ii, qui devorati sunt. Siquidem incomparabilis erit horum alterationis excessus, si & quæ in ventre est Pituita & Bilis, & Spiritus, & Calor, & tota Ventris substantia, æstimentur.'
Hay quienes quieren que los Alimentos sean disueltos por un Menstruo, provisto por las Glándulas del Estómago, o de alguna otra manera: Pero aquellos que coinciden en lo General hasta el punto de pensar que la Coction se realiza mediante un Disolvente, difieren en sus Nociones sobre la Naturaleza del Menstruo: Pues hay quienes suponen que es un Ácido, el cual erosiona las partes más gruesas de los Alimentos y las disuelve de la misma manera en que el Vinagre, el Espíritu de Vitriolo o cualquier Ácido semejante disolverá un Cuerpo tan sólido como el Hierro.
Y no se puede negar que el Aceite de Vitriolo disolverá la carne, y la reducirá a una Pulpa; pero no ha de suponerse que las Fibras del Estómago puedan admitir un Ácido tan fuerte y corrosivo, sin algo que lo corrija, sin que su Tono resulte dañado y padezca grandes y extraordinarios Dolores.
Tampoco semejante Menstruo, aunque digiera algunas cosas, parece capaz de disolver tan gran Variedad de Cosas como comemos, especialmente cuando muchas de ellas son de una Naturaleza contraria.
Algunos querrán que el Menstruo sea un Espíritu nitro-aéreo, esto es, rápido y muy penetrante, y contenido en su Vehículo propio; el cual, siendo por su propia Naturaleza apto para penetrar la Masa del Alimento, se difunde a sí mismo a través del Todo, y rompiendo el Vinculum de las Partes más sólidas, disuelve su Compago.
Otros opinan que se trata de algún jugo salino en el estómago, mediante el cual las partes del alimento se dividen y disuelven, y aquellas que son aptas