y aceite de vitriolo, aunque probé varias otras cosas que producen una fermentación al mezclarlas. Y fue por esta razón que hice el experimento con aceite de trementina y el otro aceite.
Tomé un trozo de carne cruda y, habiéndolo cortado en pedazos, pero mucho más grandes que aquello a que nuestro alimento más sólido se reduce por la debida masticación, mezclé unas migas de pan con él, luego vertí sobre ellos aceite de trementina y, encima de este, aceite de vitriolo; y habiéndolos agitado juntos, los digerí unas cuatro horas en Balneo Mariæ, y agitándolos luego nuevamente en el vaso, hallé la carne disuelta, y todos ellos se convirtieron en una pulpa más bien espesa.
No pude menos que advertir que el aceite de alcanfor (aunque por lo demás no parece muy diferente en su naturaleza del aceite de trementina) y el aceite de vitriolo, los cuales al mezclarse producen una efervescencia al igual que el aceite de trementina y el aceite de vitriolo, sin embargo, no tocaron la carne sobre la cual los vertí, de modo que la disolvieran ni lo más mínimo.
No puedo negar sino que un Ácido, y una Disolución de Sal de Tártaro, disolvieron alguna parte de la Carne, con la cual los mezclé, pero aun así ni tan pronto, ni tan perfectamente como los dos Aceites precedentemente mencionados. Y más bien pienso que uno de esos Jugos, que constituyen la Saliva, es de la Naturaleza del Aceite de Trementina, antes que de una Sal fija, porque corregirá y templará incluso el Aceite de Vitriolo, de modo que lo hace más tolerable para las Fibras del Estómago. No es que suponga que la parte ácida de la Saliva se acerque a la Acidez del Aceite de Vitriolo. Pues aunque, cuando se mezclan, formen un Licor que puede no ser perjudicial para el Estómago; con todo, el Jugo