leyes esenciales de la existencia del hombre; así como nuestros esqueletos, probablemente, no se diferencian de los de nuestros antepasados.
Por las palabras «lo necesario para la vida» entiendo todo aquello que, de cuanto el hombre obtiene por sus propios esfuerzos, ha sido desde el principio, o por el uso prolongado se ha vuelto, tan importante para la vida humana que pocos, si alguno, ya sea por salvajismo, por pobreza o por filosofía, intentan jamás prescindir de ello.
Para muchas criaturas hay en este sentido un solo elemento necesario para la vida: el Alimento. Para el bisonte de la pradera son unas pocas pulgadas de pasto apetitoso, con agua para beber; a menos que busque el Refugio del bosque o la sombra de la montaña. Ninguna de las criaturas brutas requiere más que Alimento y Refugio.
Los elementos necesarios para la vida del hombre en este clima pueden distribuirse, con bastante exactitud, bajo los diversos epígrafes de Alimento, Refugio, Vestido y Combustible; pues solo una vez que nos hemos asegurado de estos estamos preparados para abordar los verdaderos problemas de la vida con libertad y perspectivas de éxito.
El hombre ha inventado, no solo casas, sino ropas y comida cocinada; y posiblemente del descubrimiento accidental del calor del fuego, y su uso consiguiente —al principio un lujo—, surgió la necesidad actual de sentarse junto a él. Observamos que los gatos y los perros adquieren esa misma segunda naturaleza.
Mediante un Refugio y un Vestido adecuados retenemos legítimamente nuestro propio calor interno; pero con un exceso de estos, o de Combustible, es decir, con un calor externo mayor que nuestro calor interno, ¿no podría decirse propiamente que comienza la cocina?
Darwin, el naturalista, dice de los habitantes de Tierra del Fuego que, mientras su propia partida, bien abrigada y sentada junto a una fogata, no estaba ni mucho menos demasiado caliente,