empleadas principalmente en tintorería para producir este color, tienden más o menos al estado más o menos, y se les puede hacer pasar y repasar el punto culminante mediante la acción de ácidos y álcalis: debe observarse que los franceses detienen sus operaciones en el lado activo, como lo prueba el escarlata francés, que tiende al amarillo. Los italianos, por otra parte, permanecen en el lado pasivo, pues su escarlata tiene un tinte azulado.
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Por medio de un tratamiento alcalino similar, se produce el llamado carmesí; un color contra el cual los franceses deben de estar particularmente predispuestos, ya que emplean las expresiones —«Sot en cramoisi, méchant en cramoisi»— para señalar el extremo de la necedad