cuando comparamos la multitud de variedades de plantas agrícolas, culinarias, de huerto y de jardín ornamental, sumamente útiles para el hombre en distintas estaciones y para diferentes propósitos, o tan hermosas a sus ojos, debemos, a mi parecer, buscar algo más allá de la mera variabilidad.
No podemos suponer que todas las razas fueron producidas repentinamente tan perfectas y tan útiles como las vemos ahora; en verdad, en muchos casos sabemos que esta no ha sido su historia.
La clave es el poder de selección acumulativa del hombre:
- la naturaleza proporciona variaciones sucesivas;
- el hombre las suma en ciertas direcciones que le son útiles.
En este sentido puede decirse que él mismo ha creado razas útiles.
El gran poder de este principio de selección no es hipotético. Es seguro que varios de nuestros criadores eminentes han modificado en gran medida, incluso dentro