Visitaba a los pobres mientras tenía dinero; cuando ya no le quedaba ninguno, visitaba a los ricos.
Como hacía que sus sotanas le durasen mucho tiempo y no quería que se no notara, nunca salía por el pueblo sin su capa acolchada de color púrpura. Esto le incomodaba un tanto en verano.
A su regreso, cenó. La cena se parecía a su desayuno.
A las ocho y media de la tarde cenaba con su hermana, mientras Madame Magloire permanecía de pie detrás de ellos sirviéndoles en la mesa. Nada podía ser más frugal que este refrigerio.
Si, sin embargo, el obispo tenía a cenar a alguno de sus curas, Madame Magloire aprovechaba la ocasión para servir a Monseñor un excelente pescado del lago, o alguna buena pieza de caza de las montañas. Cada cura servía de pretexto para una buena comida: el obispo no intervenía.
Salvo esa excepción, su dieta ordinaria consistía únicamente en verduras cocidas en agua y sopa de aceite. De ahí que se dijera en la ciudad: «Cuando el obispo no se da el lujo de un cura, se da el lujo de un trapense».
Después de cenar conversó durante media hora con mademoiselle Baptistine y madame Magloire; después se retiró a su propia habitación y se puso a escribir, a veces en hojas sueltas y otras en el margen de algún infolio. Era un hombre de letras y bastante erudito. Dejó tras de sí cinco o seis manuscritos muy curiosos; entre otros, una disertación sobre este versículo del Génesis: «En el principio, el espíritu de Dios flotaba sobre las aguas». Con este versículo compara tres textos: * el versículo árabe que dice: «Los vientos de Dios