De hecho, un análisis desapasionado del caso mostrará que la razón por la cual muchos de ellos no consumen bebidas alcohólicas en exceso es porque la intoxicación no tiene ningún encanto para ellos. Su constitución es tal que la acción del alcohol en el cerebro les resulta desagradable en lugar de placentera. En otros casos se trata de una variación en el control de la satisfacción de los placeres inmediatos en aras de un bien mayor posterior.
Algunos de los verdaderos ebrios tienen una fuerte voluntad y un deseo real de estar sobrios, pero poseen una constitución mental diferente, descrita vívidamente por William James:7
"El ansia de beber en los verdaderos dipsómanos, o de opio y cloral en quienes están subyugados por ellos, tiene una fuerza de la cual las personas normales no pueden formarse la menor idea. «Si hubiera un barril de ron en una esquina de la habitación, y un cañón disparando constantemente balas entre este y yo, no podría evitar pasar frente a ese cañón para conseguir el ron. Si una botella de brandy estuviera a un lado y el abismo del infierno se abriera ante el otro, y estuviera convencido de que me arrojarían a él tan seguro como tomara un solo vaso, no podría contenerme». Declaraciones semejantes abundan en boca de los dipsómanos".
Entre este extremo y el otro del hombre a quien un solo vaso de cerveza le da náuseas, hay toda una serie de intermediarios.
Ahora bien, dado un suministro abundante y accesible de alcohol a una raza, ¿qué sucede? * Aquellos que no se sienten tentados o tienen un control adecuado, no beben en exceso; * aquellos cuya constitución es tal que anhelan los efectos del alcohol (una vez que los han experimentado), y que carecen