La sexta parte.

Y aquí permítanme concluir mi Discurso acerca de tales aguas o licores como los que hasta ahora he estado examinando, con estas dos Consideraciones. La primera de las cuales es que, debido a nuestra costumbre de no beber más que Vino, Cerveza, Sidra u otros licores de sabor fuerte, puede haber en varios de estos licores, que suelen pasar por flema insípida, gustos muy peculiares y distintos, aunque desatendidos (y tal vez no percibidos) por nosotros. Pues para omitir lo que los naturalistas afirman de los simios (y que probablemente sea cierto en diversos animales), en el sentido de que tienen un paladar más exquisito que los hombres: entre los propios hombres, aquellos que están acostumbrados a no beber más que agua pueden (como yo mismo lo he comprobado) discernir muy sensatamente una gran diferencia de sabores en varias aguas, que alguien no acostumbrado a beber agua tomaría por igualmente insípidas. Y esta es la primera de mis dos consideraciones; la otra es que no es imposible que los corpúsculos en los que un cuerpo se disipa por el fuego puedan, por la operación de ese mismo fuego, ver sus figuras tan alteradas, o puedan ser llevados por asociaciones mutuas a pequeñas masas de tal tamaño y forma que no sean aptas para causar impresiones sensibles en la lengua. Y para que no creáis tales alteraciones imposibles, dignaos considerar conmigo que no solo el espíritu de vinagre más agudo, habiendo disuelto tanto coral como puede, se coagulará con él en una sustancia que, aunque soluble en agua como la sal, tiene un sabor incomparablemente menos fuerte que el que tenía el vinagre antes; sino que (lo que es más considerable) aunque las sales ácidas que ascienden con el azogue en la preparación del sublimate común son tan agudas que, al humedecerse con agua, corroerán algunos de los metales mismos; con todo, este sublimado corrosivo, al ser resublimado dos o tres veces con una proporción adecuada de azogue insípido, constituye (como sabéis) ese concreto facticio que los químicos llaman Mercurius dulcis; no porque sea dulce, sino porque la agudeza de las