Consúltense las «Actas» y los «Boletines» de las innumerables sociedades agrícolas, no reales sino populares; estúdiense las grandes empresas de riego; y se sentirá que la agricultura estadounidense es una fuerza real, impregnada de vida, que ya no teme a las granjas gigantescas ni necesita llorar como un niño pidiendo protección.
La agricultura y la jardinería «intensivas» ya son en este momento tan características del tratamiento del suelo en América como lo son en Bélgica.
Ya en el año 1880, nueve Estados, entre los que se encontraban Georgia, Virginia y las dos Carolinas, compraron abono artificial por valor de 5.750.000 libras esterlinas; y se nos dice que por entonces el uso de abono artificial se ha extendido enormemente hacia el Oeste.
En Iowa, donde hace veinte años existían granjas gigantescas, ya se utiliza la hierba sembrada, y es muy recomendada tanto por el Instituto Agrícola de Iowa como por los numerosos periódicos agrícolas locales; mientras que en los concursos agrícolas las máximas recompensas se otorgan, no a la agricultura extensiva, sino a las grandes cosechas en superficies reducidas.
Así, en un concurso reciente en el que participaron cientos de agricultores, los diez primeros premios fueron concedidos a diez agricultores que habían cultivado, en tres acres cada uno, de 262 a 346,75 bushels de maíz indio, es decir, de 87 a 115 bushels por acre. Esto muestra hacia dónde se dirige la ambición del agricultor de Iowa.
En Minnesota, ya se otorgaban premios por cosechas de 300 a 1.120 bushels de patatas por acre —es decir, de ocho toneladas y cuarto a treinta y una toneladas por acre—, mientras que la cosecha media de patatas en Gran Bretaña es de tan solo seis toneladas.
Al mismo tiempo, la horticultura comercial se está extendiendo inmensamente en América. En las huertas comerciales de Florida vemos