Las investigaciones de Tisserand pueden resumirse de la siguiente manera:
| Año. | Población en millones | Acres sembrados de trigo | Cosecha promedio en bushels por acre | bushels |
|---|---|---|---|---|
| 1789 | 27.0 | 9.884.000 | 9 | 87.980.000 |
| 1831-41 | 33.4 | 13.224.000 | 15 | 194.225.000 |
| 1882-88 | 38.2 | 17.198.000 | 18 | 311.619.000 |