O bien el invernadero se «pondrá en marcha» en noviembre con melones, que estarán listos en abril. A estos les seguirán los tomates, ya sea en macetas o cultivados enredados como vides, y la última cosecha de tomates se obtendrá en octubre. Las judías pueden venir a continuación y estar listas para Navidad. Debo decir que cada horticultor tiene su método preferido para utilizar sus invernaderos, y depende enteramente de su voluntad y vigilancia obtener todo tipo de cosechas intercaladas pequeñas. Estas últimas empiezan a cobrar cada vez más importancia, y ya se puede prever que los horticultores bajo vidrio se verán obligados a adoptar los métodos de los maraichers franceses, con el fin de obtener cinco y seis cosechas al año, en la medida en que esto pueda hacerse sin echar a perder la actual gran calidad de los productos.
Todo este sector es de origen relativamente reciente. Aún se le puede ver perfeccionando sus métodos. Y, sin embargo, las exportaciones procedentes tan solo de Guernsey ya están representadas por cifras de lo más extraordinarias. Se calculó hace unos años que eran las siguientes: Uvas, 502 toneladas, por un valor de 37.500 libras a un precio medio de 9 peniques la libra; tomates, 1.000 toneladas, alrededor de 30.000 libras; patatas tempranas (principalmente en los campos), 20.000 libras; rábanos y brócoli, 9.250 libras; flor cortada, 3.000 libras; champiñones, 200 libras; en total, 99.950 libras —a cuyo total hay que añadir el consumo local en las casas y hoteles, que tienen que alimentar a cerca de 30.000 turistas. Desde entonces estas cifras han aumentado considerablemente. En junio de 1896, vi los vapores de Southampton llevando cada día de 9.000 a