mismos hombres que fabricaron y se beneficiaron de las sustancias drogadas y chemicalizadas que se vendían al otro lado de la barra y en botellas.
Los propios productores de licores tienen que admitir los hechos.
Incluso el Bonfort’s Wine and Spirits Circular admitió hace años que «la mayor parte de los licores que se venden hoy en botella bajo marcas conocidas no es lo que aparenta ser».
«La verdad del asunto es (nos disgusta decirlo) que el comercio de vinos y licores de este país está carcomido por el fraude, y se debe aplicar la medida más radical y aplicarla con vigor».
«Muchos comerciantes destacados en los ámbitos social, moral, religioso y filantrópico toman una buena cantidad de alcohol neutro, de apenas unos días de antigüedad, lo aromatizan con un poco de güisqui de mucho cuerpo y lo marcan en la etiqueta o en la botella con el nombre del estado o condado que se desee, y con la edad que sea; y todo esto lo hacen con una sonrisa, regocijo y un deleite interior que, según se dice, caracteriza al audaz bucanero cuando degüella a alguien y hunde un barco».
Estos fragmentos muestran cuán cerca podían estar las publicaciones oficiales del sector de las bebidas alcohólicas de describir la práctica y señalar al judío. La última cita fue un ataque directo contra los judíos del licor de Louisville, uno de cuyos mezcladores amuebló una sala en la Asociación Cristiana de Jóvenes (Y. M. C. A.) de esa ciudad, otro de los cuales adornó la ciudad con donaciones públicas, y todos los cuales son «coroneles» de Kentucky; aunque su ascendencia no es exactamente kentuckiana, ni siquiera estadounidense.