y disociante entre el agua y la sustancia disuelta.
Además, debe señalarse que, a juzgar por la experiencia, muchas sustancias dan con agua no uno sino diversos compuestos,69 lo cual se observa en la capacidad de una sustancia para formar con el agua muchos y variados cristalohidratos,70 o compuestos con agua de cristalización, que muestran propiedades diversas e independientes. A partir de estas consideraciones, las soluciones pueden considerarse como compuestos químicos definidos, fluidos e inestables, en estado de disociación.71
Si consideramos las soluciones desde este punto de vista, entran en la categoría de aquellos compuestos definidos de los que se ocupa principalmente la química.72
Vimos más arriba que el sulfato de cobre pierde cuatro quintas partes de su agua a 100° y el resto a 240°. Esto significa que existen dos compuestos definidos de agua con la sal anhidra.
El sosa o carbonato de sodio, Na2CO3, se separa en forma de cristales, Na2CO3·10H2O, que contienen un 62,9 p. c. de agua en peso, a partir de sus disoluciones a temperatura ordinaria.
Cuando una disolución de la misma sal deposita cristales a baja temperatura, alrededor de -20°, entonces estos cristales contienen 71,8 partes de agua por cada 28,2 partes de sal anhidra. Además, los cristales se obtienen junto con hielo y quedan como residuo cuando este se funde.
Si el sosa ordinario, con un 62,9 p. c. de agua, se funde con precaución en su propio agua de cristalización, queda una sal en estado sólido que contiene solo un 14,5 p. c. de agua, y se obtiene un líquido que contiene la disolución de una sal que a 34° separa cristales que contienen un 46 p. c. de agua y no eflorescen al aire.
Por último, si se prepara una disolución sobresaturada de sosa, a temperaturas inferiores a 8° deposita cristales que contienen un 54,3 p. c. de agua.
Así pues, se conocen hasta cinco compuestos de sosa anhidra con agua; y son dispares en sus propiedades y forma cristalina, e incluso en su solubilidad. Hay que señalar que la mayor cantidad de agua en los cristales corresponde a una temperatura de -20°, y la menor a la temperatura más alta.