Una pobre viuda, algo entrada en años, Vivía antaño en una pobre cabaña, Junto a un bosquecillo, situada en un valle.
Esta viuda, de la cual os cuento mi historia, Desde aquel día en que fue esposa por última vez, En paciencia llevó una vida muy sencilla, Pues poco era su caudal y su renta.
Administrando bien lo que Dios le enviaba, Se mantenía a sí misma y también a sus dos hijas. Tres grandes puercas tenía, y no más; Tres vacas, y también una oveja llamada Mall.
Muy negruzca era su estancia y también su sala, En la cual comía más de una ligera comida. De salsa picante no sabía nada en absoluto. Ningún bocado delicado pasaba por su garganta; Su dieta era acorde a su cabaña.
La indigestión nunca la enfermaba; Una dieta moderada era toda su medicina, Y el ejercicio, y la satisfacción del corazón. La gota no le impedía en nada bailar, Ni la apoplejía le dañaba la cabeza.
Vino no bebía, ni blanco ni rojo: Su mesa se servía sobre todo con blanco y negro, Leche y pan moreno, en los que no hallaba carestía, Tocino asado, y a veces uno o dos huevos; Pues ella era a modo de una lechera.
Un corral tenía, cercado por doquier De estacas, y un foso seco por fuera, En el cual tenía un gallo, llamado Chanticleer; En toda la tierra en cantar no había su pera. Su voz era más alegre que el alegre órgano, En los días de misa que en las iglesias suenan. Más seguro era su cantar en su estancia, Que un reloj, o el horario de una abadía.