- El cerdo es considerado por los egipcios un animal abominable; y en primer lugar, si alguno de ellos al pasar toca un cerdo, se dirige al río y se sumerge de inmediato en el agua junto con sus vestidos; y además los porqueros, aunque sean egipcios nativos, a diferencia de todos los demás, no entran en ninguno de los templos de Egipto, ni nadie está dispuesto a dar a su hija en matrimonio a uno de ellos ni a tomar esposa de entre ellos; sino que los porqueros se casan entre sí y toman mujeres de entre ellos mismos. Ahora bien, a los demás dioses los egipcios no consideran correcto sacrificar cerdos; pero a la Luna y a Dioniso únicamente, al mismo tiempo y en la misma luna llena, les sacrifican cerdos, y luego se comen su carne; y en cuanto a la razón por la cual, al aborrecer a los cerdos en todas sus otras fiestas, los sacrifican en esta, hay un relato contado por los egipcios; y este relato lo conozco, pero no es decoroso que yo lo cuente. El sacrificio del cerdo a la Luna se realiza de la siguiente manera: cuando el sacerdote ha degollado a la víctima, junta el extremo de la cola, el bazo y el epiplón, y los cubre con toda la grasa del animal que rodea el vientre, y luego los ofrece con fuego; y el resto de la carne se la comen en aquel día de luna llena en el cual han celebrado
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Libro II. Euterpe
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