En la realización de estos experimentos tuve varios compañeros, el principal de los cuales fue Hermann Kallenbach. Ya he escrito sobre este amigo en la historia del satyagraha en Sudáfrica, y no volveré sobre lo mismo aquí.
El señor Kallenbach estuvo siempre conmigo, ya fuera en los ayunos o en los cambios dietéticos. Viví con él en su propia casa cuando la lucha del satyagraha estaba en su apogeo. Discutíamos nuestros cambios de comida y obteníamos más placer de la nueva dieta que de la antigua.
Charlas de esta índole sonaban bastante agradables en aquellos días, y no me parecieron en absoluto inadecuadas. La experiencia me ha enseñado, sin embargo, que estuvo mal haberse detenido en el deleite de la comida.
Uno no debe comer para complacer al paladar, sino tan solo para mantener el cuerpo en funcionamiento. Cuando cada órgano de los sentidos se pone al servicio del cuerpo y, a través del cuerpo, del alma, su gusto especial desaparece, y solo entonces empieza a funcionar de la manera en que la naturaleza dispuso que lo hiciera.
Cualquier número de experimentos es demasiado pequeño y ningún sacrificio es demasiado grande para alcanzar esta sintonía con la naturaleza.
Pero, por desgracia, hoy en día la corriente fluye con fuerza en dirección opuesta. No nos avergüenza sacrificar una multitud de otras vidas para adornar el cuerpo perecedero e intentar prolongar su existencia por unos pocos momentos fugaces, con el resultado de que nos matamos a nosotros mismos, tanto en cuerpo como en alma.
Al intentar curar una enfermedad antigua, damos origen a un centenar de nuevas; al intentar disfrutar de los placeres de los sentidos, perdemos al final incluso nuestra capacidad de disfrute. Todo esto está pasando ante nuestros propios ojos, pero no hay peor ciego que el que no quiere ver.