en las estanterías, el queso en el cubo del carbón y el pollo hervido en mi cama de la habitación contigua —donde encontré gran parte de su perejil y su mantequilla en estado de congelación cuando me retiré a dormir—. Todo esto hacía que el festín fuera encantador, y cuando el camarero no estaba allí para vigilarme, mi placer era puro y sin mezcla.
Habíamos avanzado algo en la cena, cuando le recordé a Herbert su promesa de contarme lo de la señorita Havisham.
—Es verdad —respondió—. Lo enmendaré ahora mismo. Permíteme introducir el tema, Handel, mencionando que en Londres no es costumbre llevarse el cuchillo a la boca —por miedo a los accidentes— y que, si bien el tenedor está reservado para tal uso, no se introduce más allá de lo necesario. Apenas vale la pena mencionarlo, solo que conviene hacer lo que hace la gente. Asimismo, la cuchara no suele usarse con la mano por encima, sino por debajo. Esto tiene dos ventajas. Llegas mejor a