A pesar de la razón, resulta difícil abstenerse de comerlo. Confieso que una vez me deslicé detrás del trinquete para probarlo. Tenía un sabor que, según imagino, habría tenido una chuleta real del muslo de Luis el Gordo, suponiendo que lo hubieran matado el primer día después de la temporada de venado, y que esa temporada de venado en particular hubiera coincidido con una cosecha inusualmente fina de los viñedos de Champaña.
Hay otra sustancia, y muy singular, que aparece en el transcurso de este asunto, pero que me parece muy desconcertante describir adecuadamente.
Se llama slobgollion; una denominación original de los balleneros, y tal es también la naturaleza de la sustancia. Es un asunto inefablemente cenagoso y fibroso, que se encuentra con mayor frecuencia en las tinas de esperma, tras un prolongado exprimido y su posterior trasvase.
Sostengo que se trata de las membranas, maravillosamente delgadas y rotas, de la «caja», que se fusionan.
Gurry, así llamado, es un término que pertenece propiamente a los balleneros de ballena franca, aunque a veces lo usan incidentalmente los pescadores de cachalotes. Designa la sustancia oscura y glutinosa que se raspa del dorso de la ballena de Groenlandia o franca, y que cubre gran parte de las cubiertas de esas almas inferiores que dan caza a ese ignoble Leviatán.
Nippers. Strictly this word is not indigenous to the whale’s vocabulary. But as applied by whalemen, it becomes so. A whaleman’s nipper is a short firm strip of tendinous stuff cut from the tapering part of Leviathan’s tail: it averages an inch in thickness, and for the rest, is about the size of the iron part of a hoe.