quesos colocados en forma de ladrillo, y dos calderas de aceite, mayores que las de un tinte, servían para freír masa, que con dos palas grandes se sacaban y se metían en otra caldera de miel parada que junto a ella estaba. De cocineros y cocineras había más de cincuenta, todos limpios, todos galanes y todos con genio. En la capacísima panza del buey venían cosidos una dozenilla de tiernos lechones, que, entresacados della, servían de darle blandura y sabor. Las especias de diversas suertes no parecían que se compraban por libras, sino por quintales, y todas estaban de manifiesto en un gran arca. Finalmente, el aparato del bodorrio era rústico, pero tan abundante que pudiera hartar a un ejército.
Sancho lo observaba todo, lo contemplaba todo, y todo le robaba el corazón.
Lo primero que le cautivó y le llamó la atención fueron las ollas, de las cuales de muy buena gana se hubiera despachado una moderada perolada; luego las pellejas se ganaron su afecto; y por último, los productos de las sartenes, si es que a tan imponentes calderos se les puede llamar sartenes; y sin poder contenerse ni aguantar más, se acercó a uno de los cocineros atareados y con urbanidad, pero hambriento, le suplicó permiso para mojar un mendrugo de pan en una de las ollas; a lo que el cocinero respondió: «Hermano, este no es día para que el hambre mande, gracias al rico Camacho; baje y busque un cucharón y saque una gallina o dos, y que le provean de mucho bien».
“Yo no veo ninguno”, dijo Sancho.
—Espérese un poco —dijo el cocinero—; ¡pecador de mí!, ¡qué mirado y qué vergonzoso es usted! Y, diciendo esto, asió de un balde, y, metiéndole en una de las tinajas, sacó tres gallinas y un par de gansos, y le dijo a Sancho: —Tome, amigo, y almuerce con estas naderías para calmar la hambre hasta que llegue la hora de comer.