Don Quixote preguntó a una de las ninfas quién había sido el que la compuso y ordenó. Ella respondió que era un beneficiado del lugar, que tenía cierta gracia para entablar semejantes invenciones.
—Yo apostaré —dijo Don Quixote— que el tal bachiller o beneficiado es más amigo de Camacho que de Basilio, y que debe de ser más hábil para la sátira que para las vísperas; él ha introducido muy a la redonda las gracias de Basilio y las riquezas de Camacho en la danza.
Sancho Panza, que escuchaba todo aquello, exclamó: —El rey es mi gallo; yo me atengo a Camacho.
—Bien se echa de ver, Sancho —dijo don Quijote—, que eres plebeyo, y de aquellos que dicen: «¡Viva el que vence!».
—Yo no sé de qué laya soy —replicó Sancho—, pero bien sé que nunca sacaré tan limpias nabaduras de los ollas de Basilio como las que he sacado de las de Camacho; —y mostróle el caldero lleno de gansos y gallinas, y, asiendo de una, comenzó a comer con gran donaire y apetito, y dijo—: ¡Toma la habilidad de Basilio! ¡Tanto vales cuanto tienes, y tanto tienes cuanto vales! Dos linajes solos hay en el mundo, como solía decir una abuela mía, que son el Tener y el No tener; y ella se arrimaba al Tener; y hoy en día, señor don Quijote, antes se atiende al pulso de «Tiene» que al del «Sabe»; un asno con oro parece mejor que un caballo con albarda. Así que, ¡vuelvo a decir!, yo me arrimo a Camacho, cuyas ollas des Natas son gansos y gallinas, liebres y conejos; y las de Basilio, si acaso vienen a las manos, o a los pies, han de ser de agua toquilla.
—¿Has concluido tu arenga, Sancho? —dijo don Quijote.
—Pues claro que la he concluido —respondió Sancho—, porque veo que vuestra merced se ofende de ella; que si no fuera por eso, harto tajo había para tres días.