Escocia que con respecto a Inglaterra. En Escocia está respaldado por la evidencia de los fiars públicos, valoraciones anuales hechas bajo juramento, según el estado real de los mercados, de todas las diferentes clases de grano en cada uno de los diferentes condados de Escocia. Si tal prueba directa pudiera requerir alguna evidencia colateral para confirmarla, observaría que este ha sido asimismo el caso en Francia, y probablemente en la mayor parte del resto de Europa. Con respecto a Francia existe la prueba más clara.
Pero aunque es cierto que en ambas partes del reino unido el grano era algo más caro en el siglo pasado que en el presente, es igualmente cierto que el trabajo era mucho más barato. Si los pobres laboriosos, por lo tanto, podían criar a sus familias entonces, deben estar mucho más desahogados ahora.
En el siglo pasado, los jornales más habituales del trabajo ordinario en la mayor parte de Escocia eran de seis peniques en verano y cinco peniques en invierno. Tres chelines a la semana, casi exactamente el mismo precio, se siguen pagando todavía en algunas partes de las Tierras Altas y las Islas Occidentales.
En la mayor parte de las tierras bajas, los jornales más habituales del trabajo ordinario son ahora de ocho peniques al día; diez peniques, a veces un chelín en los alrededores de Edimburgo, en los condados que limitan con Inglaterra, probablemente debido a dicha vecindad, y en algunos otros lugares donde ha habido últimamente un aumento considerable en la demanda de trabajo, en los alrededores de Glasgow, Carron, Ayrshire, etc.
En Inglaterra, las mejoras de la agricultura, las manufacturas y el comercio comenzaron mucho antes que en Escocia. La demanda de trabajo, y por consiguiente su precio, debió de aumentar necesariamente con dichas mejoras.