the beginning of the century, and the rents of many highland estates have been tripled and quadrupled in the same time. In almost every part of Great Britain a pound of the best butcher’s-meat is, in the present times, generally worth more than two pounds of the best white bread; and in plentiful years it is sometimes worth three or four pounds.
Es así como en el progreso de las mejoras la renta y el beneficio del pasto no mejorado llegan a ser regulados en cierta medida por la renta y el beneficio del que está mejorado, y estos a su vez por la renta y el beneficio del grano.
- El grano es una cosecha anual.
- La carne de carnicero, una cosecha que requiere cuatro o cinco años para crecer.
Como una acre de tierra, por lo tanto, producirá una cantidad mucho menor de una especie de alimento que de la otra, la inferioridad de la cantidad debe ser compensada por la superioridad del precio.
Si estuviera más que compensada, más tierra de grano se convertiría en pasto; y si no estuviera compensada, parte de la que estaba en pasto sería devuelta al grano.
Esta igualdad, sin embargo, entre la renta y el beneficio de la hierba y los del grano; de la tierra cuyo producto inmediato es alimento para el ganado, y la de aquel cuyo producto inmediato es alimento para los hombres; debe entenderse que tiene lugar únicamente en la mayor parte de las tierras mejoradas de un gran país.
En algunas situaciones locales particulares ocurre todo lo contrario, y la renta y el beneficio de la hierba son muy superiores a los que se pueden obtener con el grano.