Así, en las inmediaciones de una gran ciudad, la demanda de leche y de forraje para los caballos contribuye frecuentemente, junto con el alto precio de la carne de carnicería, a elevar el valor de la hierba por encima de lo que puede llamarse su proporción natural respecto al del grano. Esta ventaja local, como es evidente, no puede comunicarse a las tierras alejadas.
Circunstancias particulares han hecho a veces que algunos países fuesen tan poblados, que todo el territorio, como las tierras vecinas a una gran ciudad, no ha bastado para producir a la vez la hierba y el grano necesarios para la subsistencia de sus habitantes. Sus tierras, por tanto, se han empleado principalmente en la producción de hierba, que es el producto más voluminoso y el que no puede transportarse tan fácilmente desde una gran distancia; y el grano, alimento de la gran masa del pueblo, se ha importado principalmente de países extranjeros. Holanda se encuentra actualmente en esta situación, y una parte considerable de la antigua Italia parece haberlo estado durante la prosperidad de