En un país abierto también, cuyo producto principal es el grano, un terreno de pasto bien cercado frecuentemente se alquilará por más que cualquier campo de maíz en su vecindad.
- Es conveniente para el mantenimiento del ganado empleado en el cultivo del maíz, y su elevado alquiler, en este caso, no se paga tanto con el valor de su propio producto como con el de las tierras maiceras que se cultivan por medio de él.
- Es probable que baje si las tierras vecinas llegan a estar completamente cercadas.
- El elevado alquiler actual de la tierra cercada en Escocia parece deberse a la escasez de cercados, y probablemente durará sólo mientras dure dicha escasez.
- La ventaja de cercar es mayor para el pasto que para el grano. Evita el trabajo de vigilar el ganado, el cual se alimenta mejor también cuando no corre el riesgo de ser molestado por su pastor o su perro.
Pero donde no hay una ventaja local de esta clase, la renta y el beneficio del grano, o de cualquier otro que sea el alimento vegetal común del pueblo, deben regular naturalmente, en la tierra apta para producirlo, la renta y el beneficio de los pastos.
El uso de las hierbas artificiales, de los nabos, las zanahorias, los repollos y los demás recursos a los que se ha recurrido para lograr que una misma cantidad de tierra alimente a un mayor número de ganado que cuando estaba cubierta de hierba natural, debería reducir un tanto, cabría esperar, la superioridad que, en un país mejorado, el precio de la carne de carnicería tiene naturalmente sobre el del pan.
Parece haber ocurrido así en consecuencia; y hay ciertas razones para creer que, al menos en el mercado de Londres, el precio de la carne de carnicería, en proporción al precio del pan, es bastante más bajo en los tiempos actuales que a principios del siglo pasado.